CHENIN BLANC  
 

Esta es una variedad de cepa para vino blanco de gran crecimiento, conocida como Steen en Sud Africa, Pineau de la Loire en la región de Loira en Francia y bajo el alias de Pinot Blanco en el resto del mundo. Se fabrica a menudo con un cierto nœmero de estilos, con o sin residuos de azœcar. Es la vid favorita de la región de Anjou en Francia y es de naturaleza dura; es una vid ácida de maduración lenta que hace vinos dulces finos que se añejan bien por un período de diez años en la botella.En Estados Unidos, esta vid se usa a menudo para darle un toque a los jugos de vino genéricos de los productores al mayor, tanto como para aumentar la acidez de las mezclas flojas con azœcar y alcohol altos.

 

 


 

 
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